CATERING
Catering, beställningar & abonnera
HEJ!
Här kan du beställa frukost, lunch, middag, sött och nyttigare fika till din tillställning eller fest. Kontakta oss om ni vill ha hjälp med Aw, mindre tilltugg, så ordnar vi specialmenyer efter ert önskemål.
För större beställningar behöver vi få beställningen minst 3 dagar innan avhämtning.
UTKÖRNNING:
*Gratis utkörning (vardagar) inom Solna, minimum order 1000kr. Inom StorStockholm 250kr + trängselavgift.
*med reservation för tillgång till fordon, personalbemanning och helg.
BETALNING:
Bankkort eller faktura. Ej kontanter.
Faktura: Maila fakturauppgifter till info@junipertree.se
ABONNERA Juniper Tree
1400kr/ påbörjad timme. inkl 2 st serveringspersonal och utskänkningstillstånd.
Tid: kontakta oss.
Vill ni hyra in hela JT-teamet för ert event: maila info@junipertree.se
Hyra av personal 395kr/h.
Tel: 08-420 557 56
MENYer
snittar & plock
Toast Skagen på toast 45kr/st
Svamptoast med Grana Padano 40kr/st
Fetaostkräm i salladsblad med mynta & physalis 35kr/st
Västerbottenquiche toppad med citronkräm och räka. 40kr/st
Löjrom, smetana, rödlök, dill i crustad 65kr/st.
Varmrökt laxröra i landgångsnitt 40kr/st.
Vitlök, citron och persiljemarinerad svamp med levain 35kr/st.
Mozarella, salami, basilika, tomat på spett 35kr/st.
Marinerade oliver 35kr/st
Välj dina favoriter!
italienskt plockbuffé
Chark och plockbricka (salami, serrano, kaprisfrukt, mandlar, parmesan/pecorino tomat tapenad).
Pasta pesto (hemgjord pesto)
Bruschetta med rostat levainbröd
Mascarpone med bakade tomater med rosmarin
Marinerade oliver och kronärtskocka
Nybakat bröd
395kr/person
husets buffe´
Fransk potatissallad med säsongens primörer och örter
Chili & honungslax eller kryddiga
marinerad kyckling
Kumminpicklad rödkål
Blandad grönsallad
Ramslöksdressing
Färskostkräm
Hembakat surdegsbröd
310kr/person
Juniper Trees gröna grillbuffé
Minimum 15 personer. Vegetarisk grundbuffé, med kyckling som valbart tillägg.
Chili- och honungsmarinerad kycklinglårfilé med citron och sesam 45kr/pers
Grillad portabello eller chilirostad blomkål
Rostad potatis med timjan, vitlök och örter
Matvetesallad med grillad zucchini, mynta, persilja, citron och fetaost
Krämig hummus med chiliolja, rostade kikärtor och fröcrunch
Raw slaw på rödskål, morot, äpple och koriander
Picklad rödlök och gurka
Bakade tomater med rosmarin och balsamico
Juniper Trees hembakta levainbröd och vispat brynt smör
Två egna såser: örtig ramslöksdressing och chilimayo
395kr/pers
Dessertips! Citronpannacotta med bärkompott, 75 kr/person
enklare buffér
1. Caesarsallad med hemgjord caesardressing, grönsaker, parmesan, rökta krutonger.
Välj: kyckling eller räkor.
250kr/pers
2. Kyckling, rostad timjanpotatis, fetaostsallad, paprikadressing, vattenmelon och mynta & balsamicodressing. 240kr/pers
3. Wraps med olika fyllningar:
Asiatisk karré, raw slaw, koriander, chilimayo. 180kr/pers
Mozarella, hemgjord pesto, tomat, lök. 170kr/pers
Kyckling, soltorkad tomatpesto, mozarella. 180kr/pers
Hembakat bröd och smör. 20kr/pers
*Buffén kommer på brickor och fat. Serveringsfaten lämnas tillbaka diskade senast 3 dagar efter tillställningen. Saknas porslin eller går sönder, debiteras det på fakturan.
Osa enligt överenskommelse, dock senast 7 dagar innan tillställningen.
*Ändringar går att göra fram till Osa-datum, därefter debiteras antal kuvert enligt vad som är beställt.
charkbricka
3 olika sorters chark
Marinerade oliver
Cocktailkapris
Nybakat bröd
180kr/person
OSTARbricka
3 olika ostar
Fröknäcke
Physalisbär
Nybakat bröd
110kr/person
Chark & ostbrickan ät generöst fylld med noga utvalda delikatesser – smakrika charkuterier, utvalda ostar, färska tillbehör och nybakat bröd. Perfekt att dela vid mingel, möten och festliga tillfällen.
fruktfat
Säsongens frukter
65kr/person
smörgåstårta
Lax och räkor 140kr/bit
med skagenröra, laxröra, dekoreras med räkor, ägg, lax, dill, rom & citron.
Medelhavs smörgåstårta 130kr/bit
med parmaskinka, oliver, salami, physalis, melon, fetaostkräm, soltorkad tomatröra och basilikakräm
Minsta antal att beställa 8 bitar.
Beställs senast 3 dagar innan upphämtning.
JT´s Favvo
Bang bang-kyckling (bankad kyckling) med Sichuanpeppar, gurka, koriander, sesam & chilimayo
Basmatiris
Raw slaw Asian style - spetskål, morötter & primörer
Fetaostkräm med säsongens frukt/bär, chiliolja & levaincrunch
Hembakat bröd
370kr/person
Mexican style
Räkceviche med mango, lime, chili & koriander.
Carnitas Carnitas fläskkarré/Jackfruit (vegansk)
Tortillabröd och tortilla chips
Frijoles refritos - het bönröra
Pico de gallo - tomatsalsa med koriander
Guacamole
Gräddfil
385kr/person
dessert
Pavlova med vaniljgrädde & bär 75kr
Chokladtartletter 65kr
Citrontartletter 65kr
Vaniljpannacotta med jordgubbstopping 75kr
Minicupcakes m. frosting 40kr
Julmingel & snittar
Välj ett urval: 30kr/st
Minimum 10 personer.
-
Halstrad kallrökt lax med dill- och pepparrotskräm på danskt rågbröd
-
Julskinka med hemgjord kaffesenap, picklad rödlök och chiliolja på husets knäcke
-
Krämig ädelost med valnötter, fikonmarmelad och mjukt kryddag brioche
-
Klassisk gubbröra med brynt smör och gräslök på knäckebröd
-
Julkryddad karré med apelsin, nejlika och rostad sesam på levain
-
Västerbottensostkräm med forellrom, dill och citron på kavring
-
Rödbetor med getostkräm, honung, timjan och rostade pumpakärnor på crostini
-
Grönkålspesto med lagrad prästost, äpple och rostade hasselnötter på rågbröd